Il n'y a pas de règle absolue qui détermine quels fromage doivent figurer sur votre plateau, mais certains détails peuvent gâcher le plaisir de la dégustation. 

Comment réussir sa planche de fromage, cet incontournable de vos soirées entre amis ? 

👉 Tout commence par le choix du plateau. Evitez le métal et optez pour un plateau en bois qui ne donnera aucun goût au fromages. 

❌ Un seul couteau pour tous les fromages ? Non, non et non. Pour ne pas mélanger les saveurs, utilisez plusieurs couteaux (cuillères pour les fromages coulants). 

❌ Servir un fromage froid. Mettez votre plateau à température ambiante pendant 1 heure pour que les fromages révèlent tous leurs arômes. 

❗️ Pensez à proposer un assortiment de pains et de fruits frais.

N'oubliez pas le vin ! Une bouteille de Clos des coquines est l'accompagnement idéal pour un plateau de fromages (à consommer avec modération !).